FOGT: Huxelrebe Beerenauslese

Beerenauslese er en af de højeste kvalitetsgrader, man kan få i ædelsød vin. Den betyder, at hver enkelt drue - og ikke bare klase! - er særligt udvalgt til at indgå i vinen. Resten af druerne bruges i en af de lavere klassifikationer. Huxelrebe er en druesort, som vi ikke ser ret ofte, og som primært bruges til ædelsøde vine. Denne vin er fra 2018, og har dermed nu en alder, hvor dens kvaliteter kommer til deres ret. Den kan dog også sagtens gemmes de næste 10-15 år, hvis du har tålmodighed til det! Georg Fogt sælger i øvrigt både denne vin og sin Silvaner Eiswein på 0,5 liters flasker, hvor det almindelige er 0,375 liter - så her får du virkelig meget ædelguld for pengene.