crimewine.dk

Næste smagning: 23. februar 2019, 11:00-13:00

Se kommende datoer

Main_image

Seneste nyt

2019-02-17

Mad til vin! Eller bare vin!

Kære vinven!

Vi har åbent i vinkælderen på Bykildevej 2, Valby, nu på lørdag, 23.2., kl. 11-13.

Vin kan være så god og smage så godt, at man bør lade vinen styre hvad man spiser – og ikke omvendt.

Disse vine er svære at opdrive, og koster selvfølgelig lidt mere end ”tre for en hund”.

På lørdag kan du smage et udvalg – denne dag fra den gruppe af disse unikke vine, der har det til fælles, at de er:

• hvide • friske • tørre • ikke tunge • ikke fede • ikke (eller kun meget lidt) fadlagrede

Man kunne sammenfatte det i, at de har en meget ren og distinkt druesmag – men smager så selvfølgelig forskelligt afhængig af druen:

• Pinot Gris (Grauburgunder) • Pinot Blanc (Weissburgunder) • Grüner Veltliner (og ja, det hedder den også på tysk) • Sauvignon Blanc (som vist ikke kan tale tysk)

Kom og prøv!

Og hvis du ikke vil drikke disse vine ’stand alone’, hvad er så maden du for tiden bør supplere den med?

Ja, vi behøver vel næsten ikke skrive det, men for en sikkerheds skyld …… stenbiderrogn!

Vinligste hilsener CrimeWine

Husk: I realiteten har vi altid åbent - og kan som regel finde et tidspunkt uden for de almindelige åbningstider hvor du kan afhente din vin.

Vi forestår også gerne vinsmagninger for private, virksomheder, vinklubber - hos os eller "ude i byen".

Ring: 41 44 47 30 - eller send os en mail: info@crimewine.dk

Vinligste hilsener Flemming, Lars og Thomas

Se nyhedsarkiv

Tysk vin!

Landskab

Det nye Bourgogne

Således er Kaiserstuhl, der ligger i Baden i Sydtyskland, blevet omtalt. Det er et naturskønt, gammelt vulkanområde, omgivet af Schwarzwald på den ene side og franske Alsace med Vogeserne på den anden. Det er det varmeste sted i Tyskland, og forudsætningerne for vindyrkning er optimale. Her frembringes tørre vine af verdensklasse – bl.a. den "klassiske", og i Danmark underkendte, Müller-Thurgau, og "bourgognevine" baseret på pinot-druen – til priser der ligger langt under de tilsvarende franske.

Læs mere om CrimeWineSe vores udvalg af vine