2020-02-19
Gråvejr er Grauburgundervejr! Kom og smag lørdag 29/2 11-13
Er du også træt af grå himmel, våde fødder og oversvømmelser ved Storåen?
Så kig ned til Crimewine og smag vine fra selveste ’Heimat des Grauen Burgunders’:
Den eventyrligt smukke vulkan, Kaiserstuhl, i Sydtyskland.
Den sydtyske Grauburgunder er senere søgt efterlignet i andre lande – under navnet Pinot Gris i Frankrig og Pinot Grigio i Italien – men kun enkelte gange, og til langt højere priser, er det lykkedes at producere ’en grå vin’, der bare har nærmet sig originalen.
”Der er sgu sol nok til mig – henne om hjørnet, nede i kælderen”, som Osvald sang for over 80 år siden!
Vi fokuserer på ”den grå drue”, som i kontrast til sit lidt triste navn lyser godt op i mørket.
Vi har virkelig mange forskellige varianter af vin på denne drue.
Lørdag den 29.2. kan du købe dem alle – og smage nogle udvalgte af dem:
To nye vine i sortimentet:
Grauburgunder Gutswein trocken 2018 – biodynamisk vin af høj klasse fra Pix til kun 650 kr. for en kasse med 6 flasker.
Den lille vingård Pix i Kaiserstuhl er blandt de mest erfarne økologiske og biodynamiske vindyrkere i Tyskland.
Grauburgunder vom Löss 2018 – spændende vin fra Keller til 700 kr. for en kasse.
”Løss” er en lertype – forholdsvis unik for Kaiserstuhl – der bl.a. forsyner vinen med mere frugtagtige noter.
En topscorer:
Grauburgunder Burkheimer Feuerberg Grosses Gewächs 2017 – fra Berchers bedste mark: Haslen. Vulkan i udbrud! Denne vin blev udnævnt til ”Årets Grauburgunder” i den tyske vinbibel Gault&Millau 2020. I dagens forårskåde anledning kan du købe en flaske for kun 230 kr.- det er under vor sædvanlige kassepris.
Den absolutte Spitzenklasse – ren sol på flaske:
Ruländer Beerenauslese Erste Lage 2018 – Berchers ædelsøde vin på Grauburgunder, som kun laves i særlige år – 350 kr. for en halvflaske.
PS: Nåede du ikke ned til os sidst, får du en ekstra chance for at smage Berchers røde topvin – endda til samme pris som sidst:
Spätburgunder Burkheimer Feuerberg Grosses Gewächs 2016 til 299 kr. for en flaske.
Vel mødt i kælderen, Bykildevej 2 i Valby, hvor Flemming og Lars holder åbent lørdag 29/2 fra 11-13.
Bemærk, at vi denne dag er nødt til at lukke præcis på slaget, da vi bagefter skal ud i verden og se på vin.
Vinlig hilsen
Crimewine
